Ventre de boeuf

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour poitrine de boeuf .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	251	kcal
kilojoules	1050	kJ
protéine	16.4	g
gros	19.8	g
les glucides	0	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	9	g
Acides gras monoinsaturés	9.1	g
Acides gras polyinsaturés	0,7	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,4	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,2	mg
Vitamine B5	0,5	mg
Vitamine B6	0,1	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	4.1	mg
acide pantothénique	0,5	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	4	mg
Chlore [Cl]	50	mg
Potassium [K]	234	mg
Magnésium [Mg]	16	mg
Sodium [Na]	42	mg
phosphore [P]	160	mg
soufre [S]	150	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	80	µg
fer [Fe]	2152	µg
Fluor [F]	54	µg
Manganèse [Mn]	19	µg
Iode [J]	0	µg
Zinc [Zn]	3916	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1049	mg
arginine	1134	mg
aspargine	18	mg
l'acide aspartique	1574	mg
cystéine	188	mg
glutamine	44	mg
acide glutamique	2567	mg
glycérine	737	mg
histidine	593	mg
isoleucine	879	mg

plus d'acides aminés
leucine	1341	mg
lysine	1638	mg
méthionine	453	mg
phénylalanine	672	mg
proline	672	mg
sérine	634	mg
thréonine	707	mg
tryptophane	202	mg
tyrosine	575	mg
valine	1004	mg