Épaule de porc

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour épaule de porc .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	200	kcal
kilojoules	835	kJ
protéine	20.6	g
gros	12.4	g
les glucides	0	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	4.6	g
Acides gras monoinsaturés	5.6	g
Acides gras polyinsaturés	1.2	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,5	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,8	mg
Vitamine B2	0,2	mg
Vitamine B5	0,5	mg
Vitamine B6	0,6	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	4.6	mg
acide pantothénique	0,5	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	9	mg
Chlore [Cl]	65	mg
Potassium [K]	263	mg
Magnésium [Mg]	26	mg
Sodium [Na]	75	mg
phosphore [P]	150	mg
soufre [S]	170	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	90	µg
fer [Fe]	1777	µg
Fluor [F]	82	µg
Manganèse [Mn]	14	µg
Iode [J]	1	µg
Zinc [Zn]	3654	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1133	mg
arginine	1170	mg
aspargine	491	mg
l'acide aspartique	1949	mg
cystéine	227	mg
glutamine	838	mg
acide glutamique	3326	mg
glycérine	1102	mg
histidine	660	mg
isoleucine	857	mg

plus d'acides aminés
leucine	1346	mg
lysine	1650	mg
méthionine	495	mg
phénylalanine	730	mg
proline	865	mg
sérine	877	mg
thréonine	932	mg
tryptophane	226	mg
tyrosine	642	mg
valine	1080	mg