Porc jambon

Vous trouverez ici des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour jambon de porc .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	127	kcal
kilojoules	530	kJ
protéine	20.1	g
gros	4.4	g
les glucides	1.1	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	1.4	g
Acides gras monoinsaturés	2	g
Acides gras polyinsaturés	0,4	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,2	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,3	mg
Vitamine B2	0,2	mg
Vitamine B5	0,4	mg
Vitamine B6	0,2	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	1.7	mg
acide pantothénique	0,4	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	23	mg
Chlore [Cl]	2493	mg
Potassium [K]	158	mg
Magnésium [Mg]	23	mg
Sodium [Na]	1110	mg
phosphore [P]	116	mg
soufre [S]	169	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	58	µg
fer [Fe]	1207	µg
Fluor [F]	65	µg
Manganèse [Mn]	69	µg
Iode [J]	3	µg
Zinc [Zn]	1777	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1039	mg
arginine	1081	mg
aspargine	450	mg
l'acide aspartique	1953	mg
cystéine	233	mg
glutamine	775	mg
acide glutamique	3364	mg
glycérine	942	mg
histidine	629	mg
isoleucine	923	mg

plus d'acides aminés
leucine	1308	mg
lysine	1574	mg
méthionine	453	mg
phénylalanine	709	mg
proline	867	mg
sérine	897	mg
thréonine	918	mg
tryptophane	206	mg
tyrosine	757	mg
valine	982	mg