Safran
Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour
safran .
Valeurs nutritionnelles pour 100g
|
kilocalories
|
349
|
kcal
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kilojoules
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1459
|
kJ
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protéine
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11.7
|
g
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gros
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5.8
|
g
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les glucides
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60,9
|
g
|
dont les sucres
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53,6
|
g
|
fibre
|
4.1
|
g
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Acides gras pour 100g
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Les acides gras saturés
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1.8
|
g
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Acides gras monoinsaturés
|
1.9
|
g
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Acides gras polyinsaturés
|
0,9
|
g
|
cholestérol
|
0
|
g
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Vitamines pour 100g
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Vitamine A
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0,1
|
mg
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vitamine C
|
0
|
mg
|
Vitamine D
|
0
|
mg
|
vitamine E
|
0
|
mg
|
vitamine k
|
0
|
mg
|
Vitamine B1
|
0
|
mg
|
Vitamine B2
|
0
|
mg
|
Vitamine B5
|
0
|
mg
|
Vitamine B6
|
0
|
mg
|
Vitamine B12
|
0
|
mg
|
biotine
|
0
|
mg
|
acide folique
|
0
|
mg
|
niacine
|
1.4
|
mg
|
acide pantothénique
|
0
|
mg
|
Minéraux pour 100g
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Calcium [Ca]
|
100
|
mg
|
Chlore [Cl]
|
196
|
mg
|
Potassium [K]
|
1772
|
mg
|
Magnésium [Mg]
|
194
|
mg
|
Sodium [Na]
|
159
|
mg
|
phosphore [P]
|
240
|
mg
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soufre [S]
|
101
|
mg
|
Oligo-éléments pour 100g
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cuivre [Cu]
|
327
|
µg
|
fer [Fe]
|
10878
|
µg
|
Fluor [F]
|
416
|
µg
|
Manganèse [Mn]
|
26412
|
µg
|
Iode [J]
|
5
|
µg
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Zinc [Zn]
|
2160
|
µg
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Acides aminés pour 100g
|
alanine
|
553
|
mg
|
arginine
|
465
|
mg
|
aspargine
|
1106
|
mg
|
l'acide aspartique
|
1106
|
mg
|
cystéine
|
115
|
mg
|
glutamine
|
1812
|
mg
|
acide glutamique
|
1813
|
mg
|
glycérine
|
303
|
mg
|
histidine
|
166
|
mg
|
isoleucine
|
492
|
mg
|
plus d'acides aminés
|
leucine
|
705
|
mg
|
lysine
|
599
|
mg
|
méthionine
|
148
|
mg
|
phénylalanine
|
345
|
mg
|
proline
|
479
|
mg
|
sérine
|
325
|
mg
|
thréonine
|
391
|
mg
|
tryptophane
|
117
|
mg
|
tyrosine
|
210
|
mg
|
valine
|
492
|
mg
|
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