Salm
Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour
Saumon .
Valeurs nutritionnelles pour 100g
|
kilocalories
|
139
|
kcal
|
kilojoules
|
581
|
kJ
|
protéine
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19.9
|
g
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gros
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6.2
|
g
|
les glucides
|
0
|
g
|
dont les sucres
|
0
|
g
|
fibre
|
0
|
g
|
Acides gras pour 100g
|
Les acides gras saturés
|
1.5
|
g
|
Acides gras monoinsaturés
|
2.5
|
g
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Acides gras polyinsaturés
|
1.6
|
g
|
cholestérol
|
0
|
g
|
Vitamines pour 100g
|
Vitamine A
|
0
|
mg
|
vitamine C
|
0
|
mg
|
Vitamine D
|
0
|
mg
|
vitamine E
|
2.1
|
mg
|
vitamine k
|
0
|
mg
|
Vitamine B1
|
0,2
|
mg
|
Vitamine B2
|
0,2
|
mg
|
Vitamine B5
|
1.0
|
mg
|
Vitamine B6
|
0,8
|
mg
|
Vitamine B12
|
0
|
mg
|
biotine
|
0
|
mg
|
acide folique
|
0
|
mg
|
niacine
|
7.7
|
mg
|
acide pantothénique
|
1
|
mg
|
Minéraux pour 100g
|
Calcium [Ca]
|
14
|
mg
|
Chlore [Cl]
|
60
|
mg
|
Potassium [K]
|
371
|
mg
|
Magnésium [Mg]
|
27
|
mg
|
Sodium [Na]
|
55
|
mg
|
phosphore [P]
|
269
|
mg
|
soufre [S]
|
182
|
mg
|
Oligo-éléments pour 100g
|
cuivre [Cu]
|
186
|
µg
|
fer [Fe]
|
1000
|
µg
|
Fluor [F]
|
27
|
µg
|
Manganèse [Mn]
|
21
|
µg
|
Iode [J]
|
32
|
µg
|
Zinc [Zn]
|
792
|
µg
|
Acides aminés pour 100g
|
alanine
|
1131
|
mg
|
arginine
|
1192
|
mg
|
aspargine
|
958
|
mg
|
l'acide aspartique
|
1803
|
mg
|
cystéine
|
169
|
mg
|
glutamine
|
1486
|
mg
|
acide glutamique
|
2796
|
mg
|
glycérine
|
728
|
mg
|
histidine
|
445
|
mg
|
isoleucine
|
848
|
mg
|
plus d'acides aminés
|
leucine
|
1507
|
mg
|
lysine
|
1627
|
mg
|
méthionine
|
473
|
mg
|
phénylalanine
|
657
|
mg
|
proline
|
664
|
mg
|
sérine
|
871
|
mg
|
thréonine
|
795
|
mg
|
tryptophane
|
199
|
mg
|
tyrosine
|
577
|
mg
|
valine
|
946
|
mg
|
Les informations ci-dessus ne prétendent pas être complètes ou correctes.