Salm

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Saumon .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	139	kcal
kilojoules	581	kJ
protéine	19.9	g
gros	6.2	g
les glucides	0	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	1.5	g
Acides gras monoinsaturés	2.5	g
Acides gras polyinsaturés	1.6	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	2.1	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,2	mg
Vitamine B2	0,2	mg
Vitamine B5	1.0	mg
Vitamine B6	0,8	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	7.7	mg
acide pantothénique	1	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	14	mg
Chlore [Cl]	60	mg
Potassium [K]	371	mg
Magnésium [Mg]	27	mg
Sodium [Na]	55	mg
phosphore [P]	269	mg
soufre [S]	182	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	186	µg
fer [Fe]	1000	µg
Fluor [F]	27	µg
Manganèse [Mn]	21	µg
Iode [J]	32	µg
Zinc [Zn]	792	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1131	mg
arginine	1192	mg
aspargine	958	mg
l'acide aspartique	1803	mg
cystéine	169	mg
glutamine	1486	mg
acide glutamique	2796	mg
glycérine	728	mg
histidine	445	mg
isoleucine	848	mg

plus d'acides aminés
leucine	1507	mg
lysine	1627	mg
méthionine	473	mg
phénylalanine	657	mg
proline	664	mg
sérine	871	mg
thréonine	795	mg
tryptophane	199	mg
tyrosine	577	mg
valine	946	mg