Sojamark

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour pulpe de soja .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	183	kcal
kilojoules	767	kJ
protéine	39,6	g
gros	1.2	g
les glucides	2.7	g
dont les sucres	1.7	g
fibre	23:6	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,2	g
Acides gras monoinsaturés	0,2	g
Acides gras polyinsaturés	0,7	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	1.5	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,1	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	1.1	mg
Vitamine B2	0,3	mg
Vitamine B5	1.8	mg
Vitamine B6	0,4	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0,1	mg
acide folique	0,3	mg
niacine	2.6	mg
acide pantothénique	1.7	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	213	mg
Chlore [Cl]	3235	mg
Potassium [K]	2051	mg
Magnésium [Mg]	286	mg
Sodium [Na]	1796	mg
phosphore [P]	554	mg
soufre [S]	247	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	2023	µg
fer [Fe]	11936	µg
Fluor [F]	126	µg
Manganèse [Mn]	3077	µg
Iode [J]	2	µg
Zinc [Zn]	2182	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1784	mg
arginine	3152	mg
aspargine	242	mg
l'acide aspartique	4583	mg
cystéine	651	mg
glutamine	400	mg
acide glutamique	7588	mg
glycérine	1572	mg
histidine	920	mg
isoleucine	1726	mg

plus d'acides aminés
leucine	2933	mg
lysine	2376	mg
méthionine	478	mg
phénylalanine	1725	mg
proline	2279	mg
sérine	2056	mg
thréonine	1619	mg
tryptophane	461	mg
tyrosine	1312	mg
valine	1786	mg