Topinambur séché

Vous trouverez ici des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Topinambour séché .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	140	kcal
kilojoules	586	kJ
protéine	11.3	g
gros	1.8	g
les glucides	19	g
dont les sucres	0,5	g
fibre	56,8	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,5	g
Acides gras monoinsaturés	0	g
Acides gras polyinsaturés	1	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	8.2	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,7	mg
vitamine k	0,1	mg
Vitamine B1	0,5	mg
Vitamine B2	0,2	mg
Vitamine B5	0,2	mg
Vitamine B6	0,3	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0,1	mg
niacine	4.3	mg
acide pantothénique	0,2	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	46	mg
Chlore [Cl]	278	mg
Potassium [K]	1983	mg
Magnésium [Mg]	80	mg
Sodium [Na]	12	mg
phosphore [P]	354	mg
soufre [S]	104	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	662	µg
fer [Fe]	16958	µg
Fluor [F]	43	µg
Manganèse [Mn]	238	µg
Iode [J]	0	µg
Zinc [Zn]	244	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	440	mg
arginine	716	mg
aspargine	1354	mg
l'acide aspartique	1152	mg
cystéine	149	mg
glutamine	1553	mg
acide glutamique	1322	mg
glycérine	494	mg
histidine	231	mg
isoleucine	293	mg

plus d'acides aminés
leucine	521	mg
lysine	398	mg
méthionine	144	mg
phénylalanine	375	mg
proline	366	mg
sérine	491	mg
thréonine	454	mg
tryptophane	138	mg
tyrosine	262	mg
valine	437	mg