Truffe

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour truffe .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	58	kcal
kilojoules	243	kJ
protéine	5.4	g
gros	0,6	g
les glucides	7.5	g
dont les sucres	1.2	g
fibre	17.5	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,1	g
Acides gras monoinsaturés	0	g
Acides gras polyinsaturés	0,3	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	5.2	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,1	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,4	mg
Vitamine B5	2.5	mg
Vitamine B6	0	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	4.6	mg
acide pantothénique	2.6	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	24	mg
Chlore [Cl]	29	mg
Potassium [K]	515	mg
Magnésium [Mg]	22	mg
Sodium [Na]	73	mg
phosphore [P]	58	mg
soufre [S]	42	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	378	µg
fer [Fe]	3360	µg
Fluor [F]	69	µg
Manganèse [Mn]	243	µg
Iode [J]	47	µg
Zinc [Zn]	648	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	263	mg
arginine	681	mg
aspargine	269	mg
l'acide aspartique	254	mg
cystéine	155	mg
glutamine	429	mg
acide glutamique	405	mg
glycérine	153	mg
histidine	107	mg
isoleucine	161	mg

plus d'acides aminés
leucine	434	mg
lysine	457	mg
méthionine	179	mg
phénylalanine	203	mg
proline	301	mg
sérine	174	mg
thréonine	368	mg
tryptophane	17	mg
tyrosine	166	mg
valine	244	mg