Jambe de sanglier

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour cuisse de sanglier .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	113	kcal
kilojoules	474	kJ
protéine	20.1	g
gros	3.4	g
les glucides	0	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	1.6	g
Acides gras monoinsaturés	1.3	g
Acides gras polyinsaturés	0,2	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,2	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,2	mg
Vitamine B5	0,7	mg
Vitamine B6	0,4	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	5.2	mg
acide pantothénique	0,7	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	11	mg
Chlore [Cl]	59	mg
Potassium [K]	355	mg
Magnésium [Mg]	23	mg
Sodium [Na]	95	mg
phosphore [P]	170	mg
soufre [S]	206	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	110	µg
fer [Fe]	1822	µg
Fluor [F]	32	µg
Manganèse [Mn]	27	µg
Iode [J]	6	µg
Zinc [Zn]	2430	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1084	mg
arginine	1344	mg
aspargine	453	mg
l'acide aspartique	1878	mg
cystéine	239	mg
glutamine	722	mg
acide glutamique	2995	mg
glycérine	1004	mg
histidine	522	mg
isoleucine	1043	mg

plus d'acides aminés
leucine	1399	mg
lysine	1513	mg
méthionine	464	mg
phénylalanine	835	mg
proline	995	mg
sérine	864	mg
thréonine	867	mg
tryptophane	224	mg
tyrosine	636	mg
valine	1004	mg