Chanterelles

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour girolles .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	11	kcal
kilojoules	47	kJ
protéine	1.5	g
gros	0,5	g
les glucides	0,2	g
dont les sucres	0	g
fibre	5.3	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,1	g
Acides gras monoinsaturés	0	g
Acides gras polyinsaturés	0,2	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0,2	mg
vitamine C	5.9	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,1	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0	mg
Vitamine B2	0,2	mg
Vitamine B5	1.5	mg
Vitamine B6	0	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	7.1	mg
acide pantothénique	2.4	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	8ème	mg
Chlore [Cl]	32	mg
Potassium [K]	487	mg
Magnésium [Mg]	13	mg
Sodium [Na]	3	mg
phosphore [P]	59	mg
soufre [S]	38	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	416	µg
fer [Fe]	6305	µg
Fluor [F]	47	µg
Manganèse [Mn]	178	µg
Iode [J]	3	µg
Zinc [Zn]	696	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	77	mg
arginine	93	mg
aspargine	75	mg
l'acide aspartique	74	mg
cystéine	133	mg
glutamine	104	mg
acide glutamique	103	mg
glycérine	42	mg
histidine	31	mg
isoleucine	36	mg

plus d'acides aminés
leucine	115	mg
lysine	39	mg
méthionine	9	mg
phénylalanine	86	mg
proline	80	mg
sérine	47	mg
thréonine	128	mg
tryptophane	53	mg
tyrosine	85	mg
valine	67	mg