Persil

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Persil .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	53	kcal
kilojoules	221	kJ
protéine	4.2	g
gros	0,4	g
les glucides	7.9	g
dont les sucres	4.7	g
fibre	4.1	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,1	g
Acides gras monoinsaturés	0	g
Acides gras polyinsaturés	0,2	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0,9	mg
vitamine C	167,7	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	3.5	mg
vitamine k	0,8	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,3	mg
Vitamine B5	0,3	mg
Vitamine B6	0,2	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	1.3	mg
acide pantothénique	0,3	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	262	mg
Chlore [Cl]	152	mg
Potassium [K]	1090	mg
Magnésium [Mg]	45	mg
Sodium [Na]	32	mg
phosphore [P]	120	mg
soufre [S]	192	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	484	µg
fer [Fe]	5940	µg
Fluor [F]	116	µg
Manganèse [Mn]	2592	µg
Iode [J]	15	µg
Zinc [Zn]	819	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	325	mg
arginine	182	mg
aspargine	116	mg
l'acide aspartique	508	mg
cystéine	19	mg
glutamine	91	mg
acide glutamique	398	mg
glycérine	214	mg
histidine	93	mg
isoleucine	222	mg

plus d'acides aminés
leucine	299	mg
lysine	286	mg
méthionine	26	mg
phénylalanine	222	mg
proline	395	mg
sérine	175	mg
thréonine	182	mg
tryptophane	69	mg
tyrosine	117	mg
valine	270	mg